🔸 La medida busca proteger a personas con sistemas inmunológicos vulnerables y prevenir posibles casos graves de infección.
#INTERNACIONAL || Autoridades sanitarias de Estados Unidos dieron a conocer que actualmente están retirando del mercado diferentes tipos de quesos de una popular marca, esto luego de que se demostró que los alimentos estaban contaminados con una peligrosa bacteria, la cual puede llegar a ser mortal para las personas con sistemas inmunológicos bajos.
Según un comunicado de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), fue la cooperativa Middlefield Original Cheese Co-Op, con sede en Ohio, la cual anunció el retiro voluntario de varios de sus productos lácteos debido a la detección de la bacteria Listeria monocytogenes.
El aviso fue publicado oficialmente por la empresa el 5 de septiembre de 2025 y replicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) el pasado 8 de septiembre, esto con el objetivo de alertar a los consumidores que pudieran tener en sus casas algunos de los quesos involucrados en el retiro.
Actualmente, el retiro incluye diversas variedades populares como Gouda orgánico, Cheddar de colores, Mozzarella, Pepper Jack, Suizo, Dilly Pickle y Monterey Jack, en diferentes presentaciones que van desde pequeños empaques de seis onzas hasta bloques y bolsas de cinco libras, tanto en formato entero como rallado.
Estos quesos fueron elaborados entre mayo y agosto de 2025 y distribuidos en al menos cuatro estados: Ohio, Minnesota, Wisconsin y Texas. La empresa confirmó que se comercializaron a través de tiendas minoristas, comedores institucionales y distribuidores autorizados durante julio y agosto de este año.
Queso Gouda orgánico de la cooperativa Middlefield Original Cheese. Fecha de caducidad: 13/2/2026.
Bolsas de queso mozzarella/provolone de Middlefield Original Cheese. Fecha de caducidad: 9/3/2025
Queso cheddar de color amarillo. Etiquetados como cheddar ahumado y cheddar suave totalmente natural. Caducidad 13/2/2026.
Queso suizo original de Middlefield Co-Op. Fecha de caducidad: 13/2/2026
Queso original de Middlefield Co-Op Pepper Jack. Fecha de caducidad: 13/2/2026
Queso original de Middlefield Co-Op Monterey Jack. Fecha de caducidad: 3/9/2025
La alerta se originó luego de que controles internos detectaran la presencia de Listeria monocytogenes tanto en muestras de producto terminado como en superficies utilizadas para el corte de los quesos. Aunque hasta el momento no se han registrado casos de enfermedad vinculados directamente al consumo de estas partidas, la cooperativa decidió actuar de manera preventiva.
La FDA recuerda en sus comunicados que la Listeria es un microorganismo capaz de provocar cuadros graves en ciertos grupos de población, incluidos los niños pequeños, adultos mayores, personas con sistemas inmunológicos comprometidos y mujeres embarazadas, quienes enfrentan un riesgo adicional de abortos espontáneos o partos prematuros.
En personas sanas, la infección suele manifestarse con síntomas que pueden confundirse con una gripe o una intoxicación leve, tales como:
Fiebre alta, cefalea
Dolor abdominal
Rigidez en el cuello
Náuseas
Diarrea
No obstante, en pacientes vulnerables puede derivar en septicemia, meningitis u otras complicaciones de gravedad. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), cada año se registran en Estados Unidos alrededor de 1,600 casos de listeriosis y unas 260 muertes asociadas.
En el caso de los quesos, los clientes que tengan en su poder alguno de estos alimentos deben evitar de consumirlos y desecharlos de inmediato o devolverlos al punto de venta para obtener un reembolso. La empresa habilitó un número telefónico de contacto, disponible de lunes a viernes en horario laboral, para atender consultas tanto de consumidores como de medios de comunicación.